Truskawki w chmurach

Kochani! Dzisiaj proponuję wam deser +18. Przedstawiam przepis na trusawki w chmurach.

SKŁADNIKI:

• 20-25 biszkoptów
• 150-200 ml likieru amaretto
• 250 g serka mascarpone
• 2 żółtka
• 150g cukru białego
• 500g truskawek
• bita śmietana
• 1 opakowanie cukru wanilinowego

PRZYGOTOWANIE:

Biszkopty ułożyć na dnie pucharków lub szklanych miseczek. Następnie skropić je bardzo obficie likierem amaretto. Serek mascarpone, żółtka jajek, cukier biały, cukier waniliowy i pozostały likier zmiksować. Powstałą masę wyłożyć na biszkopty. Następnie na masie ułożyć umyte, pozbawione szypułek i osuszone truskawki. Truskawki polać bitą śmietaną. Desery wstawić do lodówki na ok. 2 godziny. Po tym czasie nadają się do spożycia. Każdy deser można udekorować listkami mięty. Smacznego!!!

Wspomagałam się stroną gotujmy.pl

Orient - Ostra tajska zupa z kurczakiem

Moi drodzy!

Zaczynamy orientalnie - oto przepis na ostrą orientalną zupę z kurczakiem

Składniki

• 500 g kurczaka
• 1,5 litra wody
• 2 łyżki masła
• 3 małe szalotki
• 1 cm imbiru
• 2 łodygi trawy cytrynowej
• 400 ml mleczka kokosowego
• 1 chili
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 łyżeczki tajskiej pasty chili
• 4 liście kaffiru
• 3 łyżki sosu rybnego
• 1 łyżka cukru (opcja)
• 2-3 grzybki shiitake
• sok z połowy limonki
• kolendra

Sposób przygotowania:
Pokrój kurczaka na małe kawałki. Ja wybrałam pierś, ale możecie włożyć kawałek całego kurczaka i dopiero po zagotowaniu oddzielić mięso od kości. Gotujcie na malutkim ogniu ok. 1 godziny, potem zdejmujmij szumowinę (kłaczki) z wierzchu. Pokrój drobno szalotkę, grzybki, chili i imbir. Trawę cytrynową rozbij, wyjmij twardy środek i podziel na kawałki. Na maśle podsmaż pokrojoną drobno szalotkę, namoczone i pokrojone grzybki, chili oraz imbir. Do wywaru z kurczaka dodaj zawartość patelni, podgrzej, dodaj trawę cytrynową i liście kaffiru (lub pół wyszorowanej limonki) i zagotowuj. Wyjmij limonkę i trawę, dodaj mleczko kokosowe, sos rybny, pastę chili i sok z limonki i gotuj na małym ogniu aż do połączenia smaków. W razie potrzeby dopraw cukrem lub dodaj więcej sosu rybnego lub chili. Podaj z kolendrą, smacznego. :))

 Wspomagałam się stroną kotlet.tv - POLECAM!!!

Podróż smaków

Ten blog będzie o jedzeniu. Czekajcie na nowe posty i przepisy na jedzenie, które zmieni wasze życie! Pamiętajcie: Jesteś tym co jesz! Już niedługo startujemy! Smacznego :---)