Chrupiący kurczak

Składniki:

• 2 piersi kurczaka (około 500 g)
• 2 jajka
• 1 i 1/2 szklanki chrupków kukurydzianych
• sól
• pieprz
• olej do smażenia (najlepiej ryżowy)
• Sos: majonez lub jogurt naturalny
• curry lub keczup

Sposób przygotowania:  

Piersi umyj, oczyść i pokrój na paseczki, oprósz solą i pieprzem. Chrupki przełóż do mocnej torebki foliowej i rozkrusz wałkiem lub tłuczkiem. Jajka roztrzep widelcem w miseczce. Pokruszone chrupki przesyp do drugiej miseczki. Panieruj kawałki kurczaka najpierw w jajku, a potem w chrupkach i smaż na rozgrzanym oleju na złocisty kolor z obydwu stron. Usmażone kawałki przekładaj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Przygotuj sos: wymieszaj część majonezu z curry, a część z keczupem (majonez możesz zastąpić jogurtem - w zdrowym ciele zdrowy duch). 

 

Korzystałam ze stronki: ugotuj.to