- krewetki - najlepiej duże- tygrysie, koniecznie szare, czyli nieobgotowane
- czosnek - 3-4 ząbki
- papryka chili - 2 suszone małe papryczki albo 1/3 dużej, świeżej
- oliwa z oliwek - 3-4 łyżki
- natka pietruszki - łyżka niezbyt drobno posiekanej
- sól - do smaku
Sposób przygotowania:Krewetki płuczemy, mrożone płuczemy tak długo aż się rozmrożą. Musimy zobaczyć, czy nasze krewetki mają wycięte "wnętrzności", jeśli nie, musimy sami usunąć fioletową linię przewodu pokarmowego :) Najłatwiej jest rozciąć brzuszek wzdłuż i wyciągnąć. Krewetki osuszamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, ścieramy bezpośrednio na nią czosnek i dodajemy pokruszone papryczki chili, lub jeśli mamy świeżą, to drobno pokrojoną wrzucamy na patelnię i wszystko razem przesmażamy dosłownie chwilkę. Teraz wrzucamy krewetki i na dość dużym, ale nie na największym ogniu smażymy je, czasami przewracając jakieś 3-5 minut. Na koniec posypujemy krewetki posiekaną natką pietruszki, chwilkę mieszamy i już możemy podawać, najlepiej ze świeżą bagietką lub jakimiś grzankami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz